ズッキーニをすりおろし、塩を入れて、しばらく置いておく。

玉ねぎをすりおろす。

玉ねぎのすりおろし、粉チーズ、たまご、小麦粉、ベーキングパウダー、胡椒を加えよく混ぜ合わせる。

水分量で小麦粉の量を調節する。

フライパンに油を引いて、大さじで使い伸ばして焼く。

表面がとうめいになてきたらうらがえす。

蓋をして、裏側を焼くチーズが入っているので柔らかいので、フライ返しを使うといい。

ヨーグルトの水気を切った物を掛けて出来上がり。