手羽元はフォークで穴を開けておく。

ポリ袋に手羽元、調味料を全て入れて揉み込み、30分程度おく。
焼く前に常温に戻しておく。

魚焼きグリル（両面焼き）の中火で10分以上、火が通るまでこんがりと焼く。