揚げ物で残った卵、パン粉、小麦粉をボウルに投入！

とりミンチ、ほんだし、塩胡椒を入れ、手でこねる
ムネでもモモでもお好きな方を。
※ゆるかったらパン粉を足してください。

フライパンに軽く油を引いて、スプーンで適当な大きさにして焼く

両面焼き色がついたら、日本酒を加え蓋をして5分程度蒸し焼きにする

お好みで串に刺して、完成✨
焼き肉のタレに絡めて焼いてもおいしいです！
ソースでも塩胡椒でもお好みで！