豚肉、エリンギと野菜の中華炒め

豚肉、エリンギと野菜の中華炒め-レシピのメイン写真

豚肉、エリンギと野菜の中華炒め

カメコ☆ @cook_40183274

オイスターソースと鶏ガラスープの素で味付けしたガッツリ白ごはんが進むおかずです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余り物で作りました。

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カメコ☆ @cook_40183274

オイスターソースと鶏ガラスープの素で味付けしたガッツリ白ごはんが進むおかずです。
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材料

豚こま肉 200g
エリンギ 1パック
ピーマン 2個
人参 1/2本
ごま油適量
○塩コショウ適量
○小麦粉小さじ1
○すりおろし生姜小さじ1
○すりおろしにんにく小さじ1
★オイスターソース大さじ1
★鶏ガラスープの素小さじ2

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作り方

1

エリンギは食べやすい大きさに、ピーマン人参は千切りにします。
2

豚肉に○をまぶし、下味をつけます。
3

熱したフライパンにごま油を入れ、2で下味をつけた豚肉を炒めます。
4

豚肉に火が通ったら、切ったエリンギ、人参、ピーマンを入れ更に炒めます。
5

★を入れ軽く炒めたら完成！

コツ・ポイント

下味の際に小麦粉をまぶすので、味が絡みやすくとろっとした仕上がりになります。
野菜はお好みのものを使ってください。

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カメコ☆

カメコ☆ @cook_40183274

2020/10/07 05:34に公開

このレシピのキーワード

炒めものにんじんエリンギピーマン豚こま小麦粉

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