コーンスターチを投入。そのままよく混ぜる。

お湯を少しずつ投入。よく混ぜながらお湯を足してく。

中火にかけ3〜4分位トロミがつくまでよく混ぜる

トロミがついたら加熱をやめバターを加える。

レモン汁を加える

レモンピールがあれば加えると良い。これはセリアのもので量がちょうど良い。

荒熱が取れたらタルト生地に敷き詰める

ボールに砂糖と卵白を投入。ツノが立つくらいまで泡立てる。

タルトのレモンカードの上に盛り、180°のオーブンで12分〜15分焼く。

冷まして冷やして食べる。