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R・Kramer

R・Kramer

@cook_40095147
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なんだかんだで35年ほど料理。

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    クラッシック パウンドケーキ

    バター • 砂糖 • 卵黄 • 薄力粉 • ベーキングパウダー • ラム酒 • 卵白 • 砂糖
    • 100円均一のパウンドケーキ型一個分
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    水切りヨーグルトのバスク風チーズケーキ

    水切りヨーグルト • クリームチーズ • 砂糖 • 蜂蜜 • 卵 • 生クリーム • 小麦粉
    • 18cmか20cm型。18cmの方が高さが出ます。
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    シーザードレッシング

    油 • 粉チーズ • ディジョンマスタード • ワインビネガー • ウスターソース • レモン汁 • ニンニク • アンチョビ • 塩胡椒
    • 4人分
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    鳥レバーの中華煮 

    鳥肝 • 生姜 • ネギ • 醤油 • 砂糖 • 酒 • 水 • 八角
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      タコミート

      挽肉 • チリパウダー • クミンパウダー • オレガノ • ガーリックパウダー • パプリカパウダー • コリアンダーパウダー • オニオンパウダー • 塩 • 胡椒 • 水
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        焼肉用豚バラ肉で焼豚

        焼肉用豚バラ肉 • 醤油 • 砂糖 • 酒 • みりん
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          甘酒 酒粕500g

          酒粕 • 砂糖 • 水
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            レモンメレンゲタルト

            卵黄 • 砂糖 • コーンスターチ • お湯 • バター • レモン汁 • 卵白 • 砂糖 • レモンピール
            • 21 cm型
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            S&B ミートライスで作るチリビーンズ

            玉葱 • クミンパウダー • 残ったSBミートライス • 挽肉 • キドニービーンズ • ホールトマト • 水
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              クラムチャウダー

              ベーコン • ジャガイモ • ソーセージ • 玉葱 • 油 • 水 • 人参 • セロリ • ワイン • アサリ • タイム • ミルク •
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                カレーとチーズのピカタ

                卵 • 水 • カレー粉 • 粉チーズ • 小麦粉 • 薄切り肉 • 油
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                  ブルーベリージャム (オールドスタイル)

                  ブルーベリー • 砂糖 • レモン汁
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                    カットトマト缶でバジリコ・トマトソース 

                    玉葱 • ニンニク • オリーブオイル • ホールトマト • 塩 • ワイン • バジリコ
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                      チーズマカロニ マッケンチーズ

                      マカロニ • 牛乳 • 生クリーム • バター • 小麦粉 • 塩胡椒 • パルメザンチーズ • チェダーチーズ • ゴーダチーズ
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                        コストコのロティサリーチキンでパスタ

                        バター • 小麦粉 • 牛乳 • コストコのロティサリーチキン • ブロッコリー • 塩胡椒
                        • 4人分
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                        バッファローホットソース

                        ケチャップ • タバスコ • リンゴ酢 • バター • コチュジャン • 蜂蜜 • ニンニク • 黒胡椒
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                          コストコのドライトマトとチーズの豚巻き

                          ドライトマトのひまわりオイル漬け • ティラムークミディアムチェダーチーズ • 豚の生姜焼き用の豚肉 • 薄力粉 • 油 • 塩胡椒 • バジル
                          • 12個分
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                          エスプレッソ・シフォンケーキ その2

                          卵黄 • グラニュー糖 • 脂 • コーヒー液 • コーヒーリキュール • 小麦粉 • 強力粉 • しお • ベーキングパウダー • 卵白 • グラニュー糖
                          • 20cm型
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                          抹茶シフォンケーキ その2

                          卵黄 L • グラニュー糖 • サラダ油 • 水 • 抹茶リキュール • ベーキングパウダー • 小麦粉 • 強力粉 • 抹茶 • 塩 • 卵白 L • グラニュー糖
                          • 20cm
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                          フィッシュアンドチップス

                          白身魚 • 小麦粉 • カレー粉 • ベーキングパウダー • ビール • 油 • 塩胡椒
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