モチモチ絶品ナポリタン☆

Name: モチモチ絶品ナポリタン☆
Yield: 2人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: パスタ（1.9mm） 180g; ウィンナー 4本; 玉ねぎ 1/2個; ピーマン 2個; バター 20g; オリーブオイル 大さじ2(24g); 茹で汁 60g; パルミジャーノ・レッジャーノ 適量; ケチャップ 大さじ10(180g); トマトソース 大さじ4(72g); ウスターソース 大さじ2(36g); 生クリーム 大さじ2(30g); きび砂糖 小さじ2(6g); ブラックペッパー 少々

あーさん…24 @cook_40296417

茹でたパスタを一晩置いてモチモチに！
このレシピの生い立ち
ケチャップソースを少しアレンジして作ってみました！

モチモチ絶品ナポリタン☆

あーさん…24 @cook_40296417

茹でたパスタを一晩置いてモチモチに！
このレシピの生い立ち
ケチャップソースを少しアレンジして作ってみました！

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材料

2人前

パスタ（1.9mm） 180g
ウィンナー 4本
玉ねぎ 1/2個
ピーマン 2個
バター 20g
オリーブオイル大さじ2(24g)
茹で汁 60g
パルミジャーノ・レッジャーノ適量
【ケチャップソース】
ケチャップ大さじ10(180g)
トマトソース大さじ4(72g)
ウスターソース大さじ2(36g)
生クリーム大さじ2(30g)
きび砂糖小さじ2(6g)
ブラックペッパー少々
茹で汁（塩分濃度1.0％）

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作り方

1

前日にパスタを表記時間茹でてオリーブオイルを少々混ぜて冷蔵庫で一晩寝かせる
2

ケチャップソースの材料を全てボールに入れて混ぜ合わせておく。ウィンナーは斜めに薄切り、野菜は5mm程の細切りにする
3

フライパンにオリーブオイル、ウィンナー、野菜を入れて火にかけ軽く炒める
4

ケチャップソースを加えて軽く炒めて、茹で汁とバターとパスタを入れてしっかり炒める
5

お皿に盛り付けたらパルミジャーノ・レッジャーノをかけて完成！

コツ・ポイント

パスタを一晩寝かせることで食感が変わりとても美味しいです！

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つくれぽ

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あーさん…24 @cook_40296417

2020/10/06 10:14に公開

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このレシピのキーワード

スパゲティナポリタントマトパスタピーマンソーセージ生クリームバター玉ねぎケチャップ

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