洋風チーズタッカルビ

川村飯店 @cook_40372880
アレンジするやつは〜と前に講釈を垂れておきながら食べたことも無いチーズタッカルビを洋風で拵える。
このレシピの生い立ち
韓国料理は動画の再生数が伸びる!と下心から始まったこの料理。果たして…
洋風チーズタッカルビ
アレンジするやつは〜と前に講釈を垂れておきながら食べたことも無いチーズタッカルビを洋風で拵える。
このレシピの生い立ち
韓国料理は動画の再生数が伸びる!と下心から始まったこの料理。果たして…
作り方
- 1
ジャガイモの皮をピーラーで剥く。
適当な大きさにカットし、水にさらす。本人は何故か気乗りしないがさらす。 - 2
毎日毎日玉ねぎの皮を剥く日々を送る兄貴、玉ねぎ適当な大きさにカット
- 3
フライパンに油をしかずに得意の30分チキン。中弱火で同時進行中
- 4
焼き上がった鶏肉をコチュジャン、醤油、オリーブオイル、塩胡椒の漬けだれに15分漬ける。
- 5
カットした玉ねぎ、青唐辛子をフライパンへ
- 6
トマト缶を入れ3分煮込むその後ジャガイモをいれてここから10分煮込む。
- 7
漬けダレと共に鶏肉を加えて20分煮込む。
- 8
チーズを加えて蓋をして2分。
- 9
バジルを振ったら完成。
コツ・ポイント
未だに一人前の分量で調理ができない兄貴。食材を切っている時に「沢山あっても問題ない」「多い方がうまい」という言葉が全てを物語っているのでは。細かいことは気にしないのが漢の料理。
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