水に砂糖を加え、煮立たせ、水飴を作ります。

苺は、蔕を取り除きます。

爪楊枝に苺を刺して、準備して置きます。
クッキングシートを準備して置きます。

砂糖が煮たって来ます、掻き回したりせずに、
煮詰めます。
まだまだです。

砂糖が煮詰まり、少し茶色に成ったら、いちごに絡み着けます☆
火を止めずに、絡めます☆
べっ甲飴の、色が薄い感じです。

絡めたら、クッキングシートに並べ乾かします☆
外はパリパリ・中は甘酸っぱい苺飴です☆
乾かしたら、完成です。