焼売の皮であんことお餅の包み揚げ

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くにこキッチン
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余ったお餅と、余ったあんこと、余った焼売の皮があればできる美味しいおやつ。餃子の皮でも春巻きの皮でも作れますよ。
このレシピの生い立ち
余った食材を使って何か作ろうと思いました。バジルも余っていたので、中に入れたらあまり味に影響なく無くてもいいかなと材料には書いていません。春巻きの皮を使うときは大きいので半分か4等分に切って使ってくださいね。【くにこキッチン】ブログも見てね

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材料

2人分
  1. 餅 1個
  2. あんこ 大さじ２
  3. 焼売の皮 6枚
  4. 黒ごま 小さじ１
  5. 白ごま油 大さじ４

作り方

  1. 1

    餅は6等分に切る。焼売の皮にあんこを載せ餅を載せ黒ごまを載せる。焼売の皮の角に水を少しつけて具が出ないように包む。

  2. 2

    小さいフライパンか鍋に白ごま油を入れ、①を並べて中火で揚げ焼きする。両面焼き目がついたら取り出す。

コツ・ポイント

焼売の皮から具が出ないようにしましょう。餅やあんこがでると、油がはねる場合があるのでしっかり閉じましょう。餃子の皮や春巻きの皮でも作れます。

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レシピ作者

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野菜を美味しくカラフルに食べるレシピが得意です。夫を2年で15キロの減量に成功した体験から健康的なダイエットレシピも人気です。インスタやブログでもレシピアップしています「くにこキッチン」で検索してね。野菜ソムリエ上級プロ・調理師・薬膳アドバイザー・農学博士。
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