フライパンでできる！ゆずとりんごのケーキ
ユソラ⌒♪ @cook_40081876
簡単にフライパンひとつでつくれるおやつケーキです。チョコを入れたり角切りリンゴをいれたアレンジも可能
このレシピの生い立ち
リンゴとゆずをいただいたときに思いついて、子供たちによく作っていました。30分位で作れるケーキなので簡単ですし、ちょこっと手土産にするにも喜ばれるレシピです！
フライパンでできる！ゆずとりんごのケーキ
簡単にフライパンひとつでつくれるおやつケーキです。チョコを入れたり角切りリンゴをいれたアレンジも可能
このレシピの生い立ち
リンゴとゆずをいただいたときに思いついて、子供たちによく作っていました。30分位で作れるケーキなので簡単ですし、ちょこっと手土産にするにも喜ばれるレシピです！
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- 1
リンゴはくし切りにする
ゆずは皮を千切りに、果汁は搾っておく - 2
バターを600wのレンジで30秒加熱し、溶かす
溶かしバターにグラニュー糖をまぜ、溶かす - 3
ホットケーキミックスに牛乳、卵を入れてまぜ、２のグラニュー糖入り溶かしバターをゆっくり数回に分けて混ぜていく
- 4
ゆずの皮と、ゆず果汁をいれよく混ぜる
- 5
フライパンにバターをいれ、リンゴに火を通す（こげないように注意）
-
- 6
リンゴをキレイに並べたら（写真撮り忘れたぁ）その上から生地を流す（勢いよく流すと並べたリンゴが崩れてしまうのでそっと）
- 7
フライパンに蓋をして、弱火で8分～10分蒸し焼きに
香ばしい香りと、生地が固まってきたらひっくり返す -
- 8
気持ち火を強くして（中火より弱いくらい）裏面にも火をせば出来上がり
-
コツ・ポイント
フライパンなので、表面がどのように焼けてるのかわからないため、鼻をくんくん、香ばしい香りとリンゴの甘い香りがしてきたら、ひっくり返すときです！
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