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和風鍋つゆ
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和風鍋つゆ-レシピのメイン写真

和風鍋つゆ

Garry
Garry @cook_40248536

複数の出汁でコクを出した美味しい和風鍋つゆです、〆には雑炊やうどんの他、おそばもおすすめです。
このレシピの生い立ち
産直で買ったセリに合わせた鍋を作りたくて考えました

複数の出汁でコクを出した美味しい和風鍋つゆです、〆には雑炊やうどんの他、おそばもおすすめです。
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Garry
Garry @cook_40248536

複数の出汁でコクを出した美味しい和風鍋つゆです、〆には雑炊やうどんの他、おそばもおすすめです。
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複数の出汁でコクを出した美味しい和風鍋つゆです、〆には雑炊やうどんの他、おそばもおすすめです。
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材料

2人分
  • 水 800cc
  • 酒 大さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • ほんだし 小さじ1と1/2
  • 中華だし(鶏がらスープの素) 小さじ1
  • 昆布茶 小さじ1
  • 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    材料全て合わせて温めるだけ、具材はお好みでどうぞ。

  2. 2

    ※つくレポ頂いてとても嬉しいです、操作不慣れでコメント無しのまま掲載してしまいましたがご容赦ください。

コツ・ポイント

鶏肉や豚肉、きのこなどを入れるとそこからダシが出るのでまた味が変わってきます。もし物足りないと思ったら、ひとつまみずつ塩を足して調整してみてください。

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Garry
Garry @cook_40248536
2023/01/18 08:08に公開
ドイツビールが大好き(・ω・)基本的に検索専門アカです
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こぶ茶 酒

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