オリーブオイルでニンニクを炒め香りを立たせる。

1.
2. ざく切りにした菜の花、ネギをいため、火が通ったらアンチョビ、生クリームをいれる。

塩を多めに入れたお湯でパスタを茹でる。

3.
3のゆで汁を2にいれて乳化させ、金柑を追加し1~2分日を通す。

4に茹で上がったパスタをあえる。