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豆カレー
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豆カレー

きゅりお
きゅりお @cook_40384726

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材料

作りやすい分量
  • 合い挽き肉 200G
  • 玉ねぎ 1/2個
  • トマト 1/2個
  • 水煮大豆 50G
  • 輪切り唐辛子 適量
  • 水 300ml
  • ●にんにく(すりおろし) ひとかけ
  • ●生姜(すりおろし) ひとかけ
  • ●ソース 大さじ2
  • ●ケチャップ 大さじ2
  • ●醤油 小さじ1
  • ●顆粒コンソメ 小さじ1
  • 粗挽き黒胡椒 適量
  • カレー粉 大さじ2
  • 小麦粉 大さじ1〜2
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをごくごく薄切りにする(早く飴色になります) トマトは角切りにする

    • 豆カレー作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を入れる 玉ねぎを加えたら軽く塩を振り強めの中火で炒める

    • 豆カレー作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎがあめ色になったら中火に戻す ひき肉を加えて炒める

    • 豆カレー作り方3写真
  4. 4

    余分な脂が出たらキッチンペーパーで吸い取る 輪切り唐辛子を加えて軽く炒める

    • 豆カレー作り方4写真
  5. 5

    トマトを加えて水分を飛ばすように炒める トマトの水分が飛んだら水を加える

    • 豆カレー作り方5写真
  6. 6

    ●を加えて煮詰めていく(味見をして足りないようなら調味料を足していく)

    • 豆カレー作り方6写真
  7. 7

    小麦粉をまぶす とろみがついたら水煮大豆を加えてひと煮立ちさせる

    • 豆カレー作り方7写真
  8. 8

    カレー粉を加えて混ぜ合わせる 最後に粗挽き黒胡椒を振り完成です

    • 豆カレー作り方8写真
  9. 9

    2023.02.01 人気検索でトップ10入りしました

    • 豆カレー作り方9写真

コツ・ポイント

・玉ねぎはしっかりと飴色にしてください ・小麦粉は粉ふるいを使うとダマになりにくく便利です

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きゅりお
きゅりお @cook_40384726
2023/01/22 09:23に公開
はじめまして!きゅりおです■ シンプルな食材■ シンプルな調味料■ シンプルな調理器具これらで驚くほど手軽で美味しく簡単に作れるレシピを投稿しています。料理は【国産・無添加・手作り】にこだわりたいけれど……手間はかけたくない!(笑)【調理ポリシー】🔥 レシピのほぼ全てを 安心の「無添加」で作ります🙅 レトルト食品や缶詰には頼らず、  素材の味を活かします🔌 レンジなどの調理家電は持たず、 フライパンや鍋でシンプルに作ります🍳 特別な食材や高価な器具、難しいテクニック は必要ありません! 「引き算の料理だからこそ 実は一番ラクで体に優しい」をお届けします【プロフィール】新宿在住の会社員です。過去に体調を崩したことをキッカケに健康習慣を意識するようになり、食生活を見直した結果、驚くほど体調が改善しました!その体験をベースに、忙しい人でも毎日、続けられる「体が変わるシンプルごはん」を発信していきます。ぜひ気軽にのぞいてみてください。よろしくお願いします (^_^
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このレシピのキーワード

豆カレー トマト 水煮大豆 にんにく カレー粉 小麦粉 玉ねぎ トウガラシ ケチャップ しょうが 合い挽き

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