作り方
- 1
玉ねぎをごくごく薄切りにする(早く飴色になります) トマトは角切りにする
- 2
フライパンに油を入れる 玉ねぎを加えたら軽く塩を振り強めの中火で炒める
- 3
玉ねぎがあめ色になったら中火に戻す ひき肉を加えて炒める
- 4
余分な脂が出たらキッチンペーパーで吸い取る 輪切り唐辛子を加えて軽く炒める
- 5
トマトを加えて水分を飛ばすように炒める トマトの水分が飛んだら水を加える
- 6
●を加えて煮詰めていく(味見をして足りないようなら調味料を足していく)
- 7
小麦粉をまぶす とろみがついたら水煮大豆を加えてひと煮立ちさせる
- 8
カレー粉を加えて混ぜ合わせる 最後に粗挽き黒胡椒を振り完成です
- 9
2023.02.01 人気検索でトップ10入りしました
コツ・ポイント
・玉ねぎはしっかりと飴色にしてください ・小麦粉は粉ふるいを使うとダマになりにくく便利です
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