親子de鶏南蛮そば(鴨南蛮にも)

親子de鶏南蛮そば(鴨南蛮にも)-レシピのメイン写真

親子de鶏南蛮そば(鴨南蛮にも)

クックEBA @cook_40377404

大丈夫か？というくらいの甘めのレシピですのであまり一般向けではありません(笑)
トロトロの半熟卵はあいます！
このレシピの生い立ち
いつも行く蕎麦屋さんの味に近づけたらこのレシピに。

大丈夫か？というくらいの甘めのレシピですのであまり一般向けではありません(笑)
トロトロの半熟卵はあいます！
このレシピの生い立ち
いつも行く蕎麦屋さんの味に近づけたらこのレシピに。

もっと読む

親子de鶏南蛮そば(鴨南蛮にも)

クックEBA @cook_40377404

大丈夫か？というくらいの甘めのレシピですのであまり一般向けではありません(笑)
トロトロの半熟卵はあいます！
このレシピの生い立ち
いつも行く蕎麦屋さんの味に近づけたらこのレシピに。

大丈夫か？というくらいの甘めのレシピですのであまり一般向けではありません(笑)
トロトロの半熟卵はあいます！
このレシピの生い立ち
いつも行く蕎麦屋さんの味に近づけたらこのレシピに。

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

長ネギ 1本
鶏肉もも肉 1/2枚
☆だし汁 600cc
☆醤油大さじ4
☆みりん大さじ6
☆酒大さじ1
☆砂糖小さじ1
蕎麦 1人前
半熟卵お好みで

レシピを保存

作り方

1

長ネギは5cm、鶏肉はお好みの食べやすいサイズに切る。
2

①をフライパンに入れ、焼き色をつける。
(鶏から油が出るので多い場合は少しキッチンペーパーでとる)
3

☆を全部鍋に入れて煮たせて味をみる。味が落ち着いたら②を入れて煮る。
(我が家はトロトロご希望のため圧力鍋で)
4

蕎麦を早めにあげて、③にいれて手早く食べて頂く。
(蕎麦はすぐのびますので)

コツ・ポイント

濃い甘めの味でしっかりネギを煮る。

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

クックEBA @cook_40377404

2023/01/21 00:28に公開

このレシピのキーワード

鴨南蛮そば鶏もも肉卵酒長ネギ

似たレシピ

その他のレシピ