鍋に、水と粉寒天を入れて沸騰するまで、温める。　
沸騰したら、２分かき混ぜ、温める。

砂糖を入れて、溶かす。
火を止めて、牛乳を入れ混ぜ合わせる。

好みのフルーツを切って並べ、②を流し込み、冷やし固める。