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アボカドとイカのきび酢ソテー
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アボカドとイカのきび酢ソテー-レシピのメイン写真

アボカドとイカのきび酢ソテー

奄美自然食本舗
奄美自然食本舗 @amamioshima

トロっとした濃厚なアボカドとイカのアクセントが絶妙!きび酢ドレッシングでさっぱりした味わいのソテーです。
このレシピの生い立ち
奄美自然食本舗の「玉ねぎごろごろきび酢ドレッシング」を使用したレシピをご紹介したいと思い、考案しました。

トロっとした濃厚なアボカドとイカのアクセントが絶妙!きび酢ドレッシングでさっぱりした味わいのソテーです。
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アボカドとイカのきび酢ソテー

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奄美自然食本舗 @amamioshima

トロっとした濃厚なアボカドとイカのアクセントが絶妙!きび酢ドレッシングでさっぱりした味わいのソテーです。
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材料

2人分
  1. アボカド 1個
  2. イカ(刺身用) 80g
  3. 万能きび酢ドレッシング(奄美自然食本舗) 大さじ2
  4. オリーブオイル 小さじ1
  5. 赤唐辛子(輪切り) 1本分
  6. 粗挽き黒胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    アボカドは皮をむいて一口サイズ、イカは食べやすいサイズに切る。

    • アボカドとイカのきび酢ソテー作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブオイル、赤唐辛子を入れて弱火にかけ、1を加えて中火で炒め合わせる。

    • アボカドとイカのきび酢ソテー作り方2写真
  3. 3

    万能きび酢ドレッシングを加え、全体に絡むように混ぜる。

    • アボカドとイカのきび酢ソテー作り方3写真
  4. 4

    器に盛り、粗挽き黒こしょうをふる。

    • アボカドとイカのきび酢ソテー作り方4写真
  5. 5

    こちらの玉ねぎごろごろ万能きび酢ドレッシングを使用しました。

    • アボカドとイカのきび酢ソテー作り方5写真

コツ・ポイント

アボカドは炒めすぎないようにさっとソテーしてください。
イカは刺身用なので完全に火が通らなくても大丈夫です。

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奄美自然食本舗
奄美自然食本舗 @amamioshima
2023/01/20 09:24に公開

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