パパッと簡単♪豚キムチ丼
花山花子 @cook_40123632
発酵食品のレシピといえば、コレ！
キムチとお味噌を組み合わせて、パパッと作れる豚キムチ丼にしました！
このレシピの生い立ち
発酵食品を使ったレシピを募集していたので、たまにパパッと作るレシピを載せて見みようと思いました。
パパッと簡単♪豚キムチ丼
発酵食品のレシピといえば、コレ！
キムチとお味噌を組み合わせて、パパッと作れる豚キムチ丼にしました！
このレシピの生い立ち
発酵食品を使ったレシピを募集していたので、たまにパパッと作るレシピを載せて見みようと思いました。
アプリでひらく作り方
- 1
薄切りの豚肉の場合は、お肉を3等分くらいに切る。
（豚コマなら、そのままでOK） - 2
1をフライパンに入れ、酒大さじ1をかけてから中火にかけて、色が白っぽくなるまで炒め、ごま油大さじ1をいれて、香りを付ける
- 3
キムチに味噌、はちみつ、醤油を入れ、よく混ぜたら、2に入れて、豚肉全体に混ざるまで炒め（大体2〜3分）たら、火を止める。
- 4
ごはんを丼に入れて、3を乗せ、お好みで刻みネギ、卵黄、ゴマなどを飾れば、できあがり！
コツ・ポイント
豚肉をフライパンに入れて、お酒を振り掛けてから、火を点けて、中火で炒めるとコゲる心配がなく、お肉も柔らかく仕上がります。
パック容器入りのキムチなら、そこへ味噌などの調味料を入れて混ぜると洗い物を減らせます（笑）
味噌は、何味噌でもOK!
つくれぽ
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