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\味しみしみ♪/豚大根の甘辛照り煮
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\味しみしみ♪/豚大根の甘辛照り煮-レシピのメイン写真

\味しみしみ♪/豚大根の甘辛照り煮

薬剤師の簡単ごはん
薬剤師の簡単ごはん @cook_40392942

大根を薄く半月切りにすることで、豚肉との食感を楽しめるようにしました。子供のご飯がススムおかずに仕上がりました！
このレシピの生い立ち
子供に大根をバクバク食べて欲しくて考えました^ ^

大根を薄く半月切りにすることで、豚肉との食感を楽しめるようにしました。子供のご飯がススムおかずに仕上がりました！
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\味しみしみ♪/豚大根の甘辛照り煮

薬剤師の簡単ごはん
薬剤師の簡単ごはん @cook_40392942

大根を薄く半月切りにすることで、豚肉との食感を楽しめるようにしました。子供のご飯がススムおかずに仕上がりました！
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子供に大根をバクバク食べて欲しくて考えました^ ^

大根を薄く半月切りにすることで、豚肉との食感を楽しめるようにしました。子供のご飯がススムおかずに仕上がりました！
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材料

4人分
  • 大根 400g
  • 豚ロース切り落とし 300g
  • 酒 大さじ1/2
  • 塩 少々
  • 油 大さじ1
  • A：生姜のすりおろし　　 2かけ分
  • A：醤油　 大さじ3
  • A：酒 大さじ3
  • A：みりん 大さじ1と1/2
  • A：砂糖 大さじ1と1/2
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作り方

  1. 1

    大根は皮付きのまま、厚さ1〜2㎜の半月切りにする。
    豚肉は4㎝程に切り、酒と塩を振って揉み込んでおく。

    • \味しみしみ♪/豚大根の甘辛照り煮作り方1写真
  2. 2

    フライパンを熱し、油を入れ、大根を中火で炒める。全体がしんなりし、ほんのり色付いたら続いて豚肉を炒める。

    • \味しみしみ♪/豚大根の甘辛照り煮作り方2写真
  3. 3

    肉の色が半分ほど変わったら、Aを入れて煮込む。

    • \味しみしみ♪/豚大根の甘辛照り煮作り方3写真
  4. 4

    煮汁が3分の1以下になったら完成。

    • \味しみしみ♪/豚大根の甘辛照り煮作り方4写真
  5. 5

    子供が喜ぶ簡単おうちごはんを配信中！遊びにきてね♪

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    ＠maria.i_healthcoach

    • \味しみしみ♪/豚大根の甘辛照り煮作り方5写真

コツ・ポイント

皮にも食物繊維やビタミンCなどの
栄養があるので、そのまま調理しちゃいます！

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薬剤師の簡単ごはん
薬剤師の簡単ごはん @cook_40392942
2023/01/25 08:28に公開
【簡単おうちごはん研究家】フードクリエイター\家族喜ぶ♪/健康×時短×簡単レシピ薬剤師&フードクリエイター&ヘルスコーチとしての健康• 食に関する知識と小2男の子の双子ママの子育て経験を活かし／家族も自分も満たす♪簡単おうちごはん＼をお伝えしています♪
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このレシピのキーワード

煮物 大根 酒 豚ロース しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21229037
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