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大根の梅干煮
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大根の梅干煮-レシピのメイン写真

大根の梅干煮

おかん飯37
おかん飯37 @cook_40119616

素朴で温かい大根煮です
このレシピの生い立ち
シンプルで体に優しいレシピをと思って作りました。体が温まります。
味も薄めなので 煮汁もお吸い物の感覚でいただけます。

素朴で温かい大根煮です
このレシピの生い立ち
シンプルで体に優しいレシピをと思って作りました。体が温まります。
味も薄めなので 煮汁もお吸い物の感覚でいただけます。

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おかん飯37
おかん飯37 @cook_40119616

素朴で温かい大根煮です
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シンプルで体に優しいレシピをと思って作りました。体が温まります。
味も薄めなので 煮汁もお吸い物の感覚でいただけます。

素朴で温かい大根煮です
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シンプルで体に優しいレシピをと思って作りました。体が温まります。
味も薄めなので 煮汁もお吸い物の感覚でいただけます。

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材料

2人分
  • 大根 半分くらい
  • 梅干(酸っぱいもの) 1〜2個
  • 出汁昆布(2cm角くらい) 3枚くらい
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作り方

  1. 1

    大根を適当な大きさにカットします

  2. 2

    圧力鍋に大根・梅干・出汁昆布を入れ ヒタヒタになるくらい水を入れます。

    • 大根の梅干煮作り方2写真
  3. 3

    初めは強火で加熱し 安全弁が上がったら弱火にして20分加熱します

  4. 4

    20分経ったら火を止め 安全弁が下がったら蓋を開けて出来上がりです

    • 大根の梅干煮作り方4写真

コツ・ポイント

梅干しは しょっぱい・酸っぱい昔ながらのものを使ってます。
甘めや減塩の梅干だと味が薄くなるので 梅干の数量を増やしてください。

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おかん飯37
おかん飯37 @cook_40119616
2023/01/18 14:41に公開
息子と娘と猫2匹のおかん業継続中おかんとして大したことは何もしてません。毎日ご飯とか弁当作るくらい・・・しかも「ワンパターンやん」「またこれ」「なにこれ?」とか言われながら「これでええねん」「これがええねん」という自己肯定感のみで生きてます。分量とか ゆるゆるですけど なんかの参考にしていただけたら・・・と思ってます。おおきにありがとうございます。
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大根 梅ぼし

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