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大根と人参の「はちみつレモン漬け」
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大根と人参の「はちみつレモン漬け」-レシピのメイン写真

大根と人参の「はちみつレモン漬け」

Tmo1026
Tmo1026 @cook_40266500

ハチミツとビタミン　食物繊維で免疫力UP 余りがちな大根と人参で長期保存の効く　甘酸っぱい漬物にしました
このレシピの生い立ち
週末に冷蔵庫に残っている大根と人参で作ってみました

ハチミツとビタミン　食物繊維で免疫力UP 余りがちな大根と人参で長期保存の効く　甘酸っぱい漬物にしました
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材料

20人分
  1. 大根 300ｇ
  2. 人参 70ｇ
  3. 米酢 1/4カップ
  4. レモン汁(ポッカレモン) 1/4カップ
  5. はちみつ 大さじ3
  6. おろし生姜(チューブ) 2ｃｍ
  7. ほんだし(顆粒) 小さじ1
  8. ガラスープの素（顆粒） 小さじ1
  9. 一味唐辛子 少々
  10. 塩 少々
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作り方

  1. 1

    大根と人参をピーラーで皮をむく

    • 大根と人参の「はちみつレモン漬け」作り方1写真
  2. 2

    大根を縦に1/4にカット

    • 大根と人参の「はちみつレモン漬け」作り方2写真
  3. 3

    大根と人参をチーズおろし等で細く切る

    • 大根と人参の「はちみつレモン漬け」作り方3写真
  4. 4

    大根と人参をボウルに入れて調味料類を全て入れて混ぜる

    • 大根と人参の「はちみつレモン漬け」作り方4写真
  5. 5

    タッパーに入れて冷蔵庫で保存

    • 大根と人参の「はちみつレモン漬け」作り方5写真

コツ・ポイント

すぐに食べれますが一時間程なじませた方が美味しいです 甘味、酸味、塩味等はお好みで調整 カレーの付け合せやサラダ　お酒のつまみにも合います 残り汁はそのまま飲むかマヨネーズを加えてドレッシングに 2週間程持ちますが10日以内に消費して下さい

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Tmo1026
Tmo1026 @cook_40266500
2023/01/17 02:42に公開

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