低カロリー 豆腐のネギ焼き
呪いメシ @cook_40279117
簡単ヘルシーコスパ良し。メインディシュはこれで充分。ヴィーガンもオッケー。太るのでソースはかけないで良いかも？
このレシピの生い立ち
豆腐が3丁100円だったので。
20230120
低カロリー 豆腐のネギ焼き
簡単ヘルシーコスパ良し。メインディシュはこれで充分。ヴィーガンもオッケー。太るのでソースはかけないで良いかも？
このレシピの生い立ち
豆腐が3丁100円だったので。
20230120
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐をボウルか器にドーン
水切りしないで大丈夫 -
- 2
ネギは小口切りというか薄切り
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- 3
ネギと片栗粉を豆腐の上にドーン
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- 4
潰して混ぜ混ぜ
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- 5
栄養価と味付けを考え青のりときな粉をドーン。後から思いついて追加しましたが、無くても大丈夫です。
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- 6
さらに混ぜるとこんな感じ
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- 7
冷えた28センチのフライパンで6等分くらいにして焼きます。油は後で大丈夫。ゆっくり形を作って並べて火をつけ蓋をする
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- 8
3分くらい焼いて火が通り固まってきて良い色になったら油をやっと入れて剥がせるようにターナーで悪戦苦闘。
-
- 9
白だしを回し入れ、裏面も焼く。蓋をし水分を飛ばし蒸し焼き。中火でネギが柔らかくなるまで焼けば出来上がり
-
- 10
#節約食材で満足
コツ・ポイント
きな粉の味はほとんど残りません。繊維など栄養のために入れます。樹脂加工が禿げていないフライパンの方がうまくいきますが、私のフライパンは凄くくっつくので見た目が残念になりますがネギが甘く美味しいです。作り置きやお弁当にも良いですが出来立て推奨
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