ソーセージは油を引かずに焼く。両面焼き色が付いたら取り出す。

同じフライパンにサラダ油を引いて、卵を割り入れて目玉焼きを作る。焼き加減はお好みで。

目玉焼きを取り出し、同じフライパンにAを入れて煮詰める。

つゆの味が決まったら丼にご飯を盛って、ソーセージと目玉焼きを乗せて、つゆと刻み海苔をかけて完成。