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牡蠣とトマトのプレート焼き
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牡蠣とトマトのプレート焼き-レシピのメイン写真

牡蠣とトマトのプレート焼き

大東製糖
大東製糖 @daito_sugar

誕生日会やホームパーティーにぴったり！パッと目を引く高見えレシピです！
このレシピの生い立ち
トマトの酸味が牡蠣に、牡蠣の旨味がトマトにと、お互いの美味しさや相性は抜群です！

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トマトの酸味が牡蠣に、牡蠣の旨味がトマトにと、お互いの美味しさや相性は抜群です！

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大東製糖
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材料

  • 牡蠣 10～12個
  • 大根おろし 適量
  • オリーブオイル 適量
  • にんにく 1かけ
  • トマト 中2個
  • ハーブソルト 適量
  • 素焚糖 小さじ1
  • スライスチーズ 2枚
  • パン粉 適量
  • とろけるチーズ 適量
  • パセリ 適量
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作り方

  1. 1

    今回使用するのは素焚糖です。

    • 牡蠣とトマトのプレート焼き作り方1写真
  2. 2

    牡蠣を大根おろしでもみあらいする。汚れが落ちたら水で洗った後、水気をとる。

    • 牡蠣とトマトのプレート焼き作り方2写真
  3. 3

    小鍋にオリーブオイルをしき、スライスしたにんにくを香りがでるまで炒める。

  4. 4

    3に湯むきして刻んだトマトを加え、ハーブソルト少々、素焚糖を加えて煮詰める。

    • 牡蠣とトマトのプレート焼き作り方4写真
  5. 5

    鉄板にオリーブオイルをひき、牡蠣を並べた後に、4をかける。

    • 牡蠣とトマトのプレート焼き作り方5写真
  6. 6

    5の上にスライスチーズ、とろけるチーズ、パン粉をのせ、オーブントースターで牡蠣に火が通るまで加熱する。

    • 牡蠣とトマトのプレート焼き作り方6写真
  7. 7

    焼き上がったらパセリを散らしてできあがり。

    • 牡蠣とトマトのプレート焼き作り方7写真
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大東製糖
大東製糖 @daito_sugar
2023/01/17 07:30に公開
含蜜糖とは、黒砂糖やきび糖などに代表される茶色い砂糖です。さとうきびのミネラルを余すことなく結晶にしているので、料理に使うとコクがでます。砂糖を使い分けながら味わい深いレシピを紹介致します。サイト　http://daitoseito.co.jpショップ　https://daitoseito.comインスタグラム　https://www.instagram.com/daito_sugar/
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このレシピのキーワード

牡蠣 トマト 大根おろし にんにく ハーブ チーズ スライスチーズ

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