カレーに合う！人参のスパイスグラッセ

カレーに合う！人参のスパイスグラッセ-レシピのメイン写真

カレーに合う！人参のスパイスグラッセ

悶絶料理道場∴宗家 @cook_40352792

フェンネルとシナモンの香りを纏わせた甘い人参のグラッセが少しリッチな欧風カレーにもよく合います(^-^)
#カレーのお供
このレシピの生い立ち
甘味と香りをプラスする、欧風カレーにもスパイスカレーにも合うようなカレーの付け合わせを考えてみました。

フェンネルとシナモンの香りを纏わせた甘い人参のグラッセが少しリッチな欧風カレーにもよく合います(^-^)
#カレーのお供
このレシピの生い立ち
甘味と香りをプラスする、欧風カレーにもスパイスカレーにも合うようなカレーの付け合わせを考えてみました。

もっと読む

カレーに合う！人参のスパイスグラッセ

悶絶料理道場∴宗家 @cook_40352792

フェンネルとシナモンの香りを纏わせた甘い人参のグラッセが少しリッチな欧風カレーにもよく合います(^-^)
#カレーのお供
このレシピの生い立ち
甘味と香りをプラスする、欧風カレーにもスパイスカレーにも合うようなカレーの付け合わせを考えてみました。

フェンネルとシナモンの香りを纏わせた甘い人参のグラッセが少しリッチな欧風カレーにもよく合います(^-^)
#カレーのお供
このレシピの生い立ち
甘味と香りをプラスする、欧風カレーにもスパイスカレーにも合うようなカレーの付け合わせを考えてみました。

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

1～2人分

人参 1/3本
フェンネルシード 2つまみ
シナモンパウダー小さじ1/3
バター 10g
きび砂糖大さじ1
水人参が被る量

レシピを保存

作り方

1
人参を1/3本に切り分け、縦に4当分に切る。
人参をシャトー切りにする。
2
小鍋に材料全て入れて強火で沸かす。
3
沸いたら弱火に落とし、20分くらい煮る。
4
20分後、強火にして水分を飛ばしていき、煮汁に大きい泡が出てきたら中火に落とし、更に煮詰め和えながら照りを出していく。
5
出来上がり！

コツ・ポイント

・人参の量に合った鍋で調理してください。今回は少量なので一番小さいフライパン。

・④で水分がなくなって強火のままだと焦げやすいので注意です。

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

悶絶料理道場∴宗家 @cook_40352792

2023/01/17 10:08に公開

おうちで作れる「悶絶するほど鬼旨い！」料理を探究しております。

もっと読む

このレシピのキーワード

カレーにんじんフェンネルシナモンバター

似たレシピ

その他のレシピ