□玉ネギを薄切りに、鶏肉を一口大（こぶり）に切る。
●フライパンにゴマ油を入れ、熱する。

●鶏肉を入れ、フタをし３分ほど焼く。
●焼面をかえ、玉ネギ、合わせ調味料を入れる。
●フタをし４分ほど蒸し焼く。

●溶き卵を入れる。
●フタをし、２分ほど蒸す。
○器にごはんをもっておく。

●ごはんに具をのせる。
●青のりをかけて、できあがり。