簡単☆うちの酢鶏
瑚ちゃん @cook_40317087
揚げずに炒め煮で作る酢鶏です(^^)
このレシピの生い立ち
ピーマンの変わりに業務スーパーの冷凍オクラを活用しました。
油類は下味のマヨのみでヘルシーに♪
鶏もも肉は揚げずに炒め煮で酢鶏が作れます(^^)
簡単☆うちの酢鶏
揚げずに炒め煮で作る酢鶏です(^^)
このレシピの生い立ち
ピーマンの変わりに業務スーパーの冷凍オクラを活用しました。
油類は下味のマヨのみでヘルシーに♪
鶏もも肉は揚げずに炒め煮で酢鶏が作れます(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
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- 2
玉ねぎ、人参は乱切りにする。
人参はラップに包みレンジで600w1分30秒加熱しておく。
-
- 3
オクラはボウルに入れて水でさっと洗って霜をとっておく。
●の調味料を合わせておく。
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- 4
フライパンを熱したら①を入れて焼き色がつくまで強火で炒める。
玉ねぎ、人参、オクラを入れてさっと炒め合わせる。
-
- 5
●の調味料を入れて煮立たせたら蓋をして弱火で5〜6分煮る。
-
- 6
蓋を外して強火〜中火でとろみがつくまで煮詰めながら炒め合わせる。
お皿に盛り付けたら完成です♪
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コツ・ポイント
鶏もも肉の下味に片栗粉が入っているので、最後に煮詰めるととろみがつきます。焦げ付かないように火加減の調節をしてください。
鶏もも肉を焼く時に油は使いませんが、くっついてしまう場合は少しサラダ油を引いてください。
つくれぽ
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