ぽかぽか♪ 肉だんごと白菜のスープ煮

Name: ぽかぽか♪ 肉だんごと白菜のスープ煮
Yield: 3〜4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ひき肉 300g; 長ねぎ 1/3本; クマソバストック・ブイヨン 小さじ1; 塩 小さじ1/3; しょうがすりおろし 小さじ1/2; 醤油 小さじ1/2; 料理酒 大さじ1/2; 卵 1個; 片栗粉 大さじ2; 白菜 4～5枚; 緑豆春雨（乾燥、茹でずに使えるタイプ） 15g; ☆水 500ml; ☆ブイヨン 大さじ1; ☆にんにく醤油ソース 大さじ1; ☆砂糖 小さじ1; ☆しょうがすりおろし 小さじ1/2〜1

クマソバ @cook_40296435

中級。ブイヨンを練り込んだ肉団子と白菜のスープ煮。白菜と春雨に旨みたっぷりのスープが染み込んで美味。
このレシピの生い立ち
クマソバブイヨン、にんにく醬油ソースのアレンジレシピです。

ぽかぽか♪ 肉だんごと白菜のスープ煮

クマソバ @cook_40296435

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材料

3〜4人分

肉だんご
豚ひき肉　 300g
長ねぎ　 1/3本
クマソバストック・ブイヨン　小さじ1
塩　小さじ1/3
しょうがすりおろし　小さじ1/2
醤油　小さじ1/2
料理酒　大さじ1/2
卵　 1個
片栗粉　大さじ2
スープ
白菜　 4～5枚
緑豆春雨（乾燥、茹でずに使えるタイプ） 15g
☆水　 500ml
☆ブイヨン　大さじ1
☆にんにく醤油ソース　大さじ1
☆砂糖　小さじ1
☆しょうがすりおろし　小さじ1/2〜1

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作り方

1
クマソバストック・ブイヨン、にんにく醬油ソースを使います。
2
3

白菜はざく切りにします。
4
肉団子の材料をボールに入れ、よく練り混ぜます。
5
鍋に☆を入れて中火にかけ、沸騰したら3を入れて5分ほど加熱します。
6
4をスプーン等で一口大に丸めながら加え、更に5分ほど加熱します。
7
最後に春雨を加えて2分ほど加熱したら火を止め、お皿に盛って完成です。
8

ID k357

コツ・ポイント

◇肉団子に加えるブイヨンは、ポトフでも美味しく出来ます。
◇肉だねにもスープにもしょうがを入れて、身体の中からぽかぽかに。

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つくれぽ

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2023/02/01 10:53に公開

クマソバです。クマソバは「美味しいはしあわせ」をお届けしたい。○販売サイトhttps://kumasoba.jp/独自開発もちもち麺や無添加調味料、冷凍惣菜、スイーツを販売中♪○インスタグラムhttps://www.instagram.com/kuma.soba/@kuma.soba #クマソバで投稿するとおじゃまして必ず「いいね！」します♫＊レシピに修正を加えることがあります。

このレシピのキーワード

スープ煮肉団子白菜片栗粉そば豚ひき肉卵酒長ネギ

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