レタスの外葉で！肉巻き
クックGRC9DE☆ @cook_40380489
味付けは、焼肉のタレや塩胡椒だけ、、、でもOK♪
お好みでどうぞ
このレシピの生い立ち
いつも捨ててしまうレタスの外葉。
おいしく活用できないかな、、、と考えました。
レタスの外葉で！肉巻き
味付けは、焼肉のタレや塩胡椒だけ、、、でもOK♪
お好みでどうぞ
このレシピの生い立ち
いつも捨ててしまうレタスの外葉。
おいしく活用できないかな、、、と考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
レタスの外葉はよく洗い傷んでいる部分を取り除く
豚肉は酒をまぶす - 2
レタスは2枚くらいを重ね、２つから３つに折って10センチくらいの幅に整え、端からくるくる巻いていく
- 3
豚肉を広げ（幅が狭い場合は数枚使う）、2のレタスを端からくるくる巻く
-
- 4
全部巻けたら
塩胡椒し、小麦粉をまぶす - 5
少量の油を熱したフライパンに巻き終わりを下にして並べ焼く
- 6
全体に焼き色がついたらフタをして弱火にし、肉に火を通す
- 7
6を一旦皿に取り出し、Ａを入れて強火で煮詰める
- 8
とろみがついてきたら肉を戻し入れタレに絡ませる
コツ・ポイント
レタスは焼くと縮むので、なるべく力いっぱいぎゅっと巻いてください。
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