ZENBヌードルは7分茹でる。
茹でている間に、フライパンにオリーブオイルを入れ、ベーコンを炒める。

ブロッコリーも入れ炒めたら、一度取り出しておく。

炒めたフライパンに豆乳を入れ、味噌、にんにくチューブ、鶏がらスープの素を入れ、弱火でかき混ぜながら味噌を溶かす。

ZENBヌードルが茹で上がったら軽く湯通しして、③のフライパンへ入れる。

取り出しておいたベーコン、ブロッコリー炒めをフライパンに戻し入れ、フライパンに火をつけ軽く混ぜ合わせる。

塩胡椒で味を整えたら、お皿に盛り、中央に卵黄をのせ、粗びき黒こしょうをかけたら出来上がり。