にんにくはみじん切り、貝割れ大根は半分の長さに、赤唐辛子は小口切りに、イタリアンパセリは葉をちぎっておく。

フライパンにごま油を敷き、にんにく、赤唐辛子を炒め、鶏ひき肉、イタリアンパセリ、貝割れ大根を投入、塩、胡椒する。

酒、醤油、ソースを入れさらに炒め、バジルを振り、皿にとる。

ご飯に具を乗せて、目玉焼きを置いたら完成、召し上がれ。