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太刀魚の竜田揚げ
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太刀魚の竜田揚げ-レシピのメイン写真

太刀魚の竜田揚げ

クック9N59VD☆
クック9N59VD☆ @cook_40394216

しょうがの量で、美味しさがまた違います

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材料

2人分
  • 太刀魚 1本
  • 醤油 100cc
  • みりん(なかったら酒) 50cc
  • しょうが 適量
  • 油 適量
  • 小麦粉 小さじ1
  • 片栗粉 大さじ2
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作り方

  1. 1

    太刀魚は内臓など取り除きぶつ切り

  2. 2

    太刀魚1本で
    調味料 醤油 2 対 みりん(酒) 1
    しょうが 適量
    混ぜ合わせて、片面5分ずつ漬け込む

    • 太刀魚の竜田揚げ作り方2写真
  3. 3

    油を熱してる間に
    小麦粉 小さじ 1
    片栗粉 大さじ 2
    を混ぜ合わせておく

  4. 4

    両面10分漬け込みが終わり、
    油が180°ぐらいにになったら
    混ぜ合わせた小麦粉と片栗粉にまぶして揚げていく

  5. 5

    カラッと揚がれば出来上がり

コツ・ポイント

覚え書き

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クック9N59VD☆
クック9N59VD☆ @cook_40394216
2020/10/13 07:47に公開
皆さんの投稿とても助かります。
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このレシピのキーワード

竜田揚げ 片栗粉 たちうお 酒 小麦粉 しょうが

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