発酵食品づくしの「さつまいもケーキ♡」
タニカ電器 @tanicadenki_official
さつまいもと甘酒の自然の甘さで美味しさをしっかり味わえます☆
このレシピの生い立ち
タニカ電器のホームページ【すばる屋】の中のブログでご紹介しているレシピです。さつまいもと甘酒の自然な甘さは、甘すぎず素材の美味しさをしっかり味わえます☆ヨーグルトの爽やかな酸味と発酵バターの豊かな香りも味わえる発酵づくしのさつま芋ケーキです
発酵食品づくしの「さつまいもケーキ♡」
さつまいもと甘酒の自然の甘さで美味しさをしっかり味わえます☆
このレシピの生い立ち
タニカ電器のホームページ【すばる屋】の中のブログでご紹介しているレシピです。さつまいもと甘酒の自然な甘さは、甘すぎず素材の美味しさをしっかり味わえます☆ヨーグルトの爽やかな酸味と発酵バターの豊かな香りも味わえる発酵づくしのさつま芋ケーキです
アプリでひらく作り方
- 1
さつま芋は皮をむき角切りにします。
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- 2
耐熱皿に移し、600Wの電子レンジで8分加熱したら、ボウルに移して潰します。
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- 3
発酵バターはあらかじめ溶かしておき、ボウルに材料を入れて混ぜ合わせます。
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- 4
クッキングシートを型に敷き、生地を入れてトントンと軽く落として空気を抜きます。
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- 5
オーブンの天板にお湯を注ぎ、170度に予熱してから約50分蒸し焼きにします。
-
- 6
焼き上がったら粗熱が取れるまで型に入れておき、粗熱が取れたら切り分けてお召し上がりください。
-
- 7
粉砂糖を振りかけるとちょっとオシャレ～(＾ｰ^)
-
コツ・ポイント
粗めに潰すとさつま芋のホクっとした食感が楽しめ、裏ごししてキメ細かくすると滑らかな食感が味わえますよ(＾ｰ^)
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