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筍の大葉と豚バラ巻き天ぷら
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筍の大葉と豚バラ巻き天ぷら-レシピのメイン写真

筍の大葉と豚バラ巻き天ぷら

パイナップルヒル
パイナップルヒル @cook_40303844

主役の筍を大葉と豚バラ肉でくるっと巻いて
天ぷらにしたボリュームアップの天ぷらです
水煮の筍や天ぷら粉を使えばとても簡単♪
軽く塩コショウをかけてどうぞ。

主役の筍を大葉と豚バラ肉でくるっと巻いて
天ぷらにしたボリュームアップの天ぷらです
水煮の筍や天ぷら粉を使えばとても簡単♪
軽く塩コショウをかけてどうぞ。

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筍の大葉と豚バラ巻き天ぷら

パイナップルヒル
パイナップルヒル @cook_40303844

主役の筍を大葉と豚バラ肉でくるっと巻いて
天ぷらにしたボリュームアップの天ぷらです
水煮の筍や天ぷら粉を使えばとても簡単♪
軽く塩コショウをかけてどうぞ。

主役の筍を大葉と豚バラ肉でくるっと巻いて
天ぷらにしたボリュームアップの天ぷらです
水煮の筍や天ぷら粉を使えばとても簡単♪
軽く塩コショウをかけてどうぞ。

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材料

  • 筍（水煮を使いました） 120gくらい
  • 豚バラ肉（しゃぶしゃぶ用の極薄切り） 200g
  • 大葉 10枚
  • 天ぷら粉＋水（表示より水多めがよいかも） 1〜2カップ
  • 　　《↓天ぷら粉を使わないなら↓ 》
  • 卵 １個
  • 小麦粉 1カップ
  • 水 1カップ
  • 片栗粉 大さじ1強
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作り方

  1. 1

    水煮の竹の子を用意します

    • 筍の大葉と豚バラ巻き天ぷら作り方1写真
  2. 2

    今日は10個分作ります
    上半分は縦に5等分下半分は横に5等分に切りました

    • 筍の大葉と豚バラ巻き天ぷら作り方2写真
  3. 3

    豚バラ肉と紫蘇を用意します

    • 筍の大葉と豚バラ巻き天ぷら作り方3写真
  4. 4

    紫蘇に竹の子を挟み豚肉で巻きます

    • 筍の大葉と豚バラ巻き天ぷら作り方4写真
  5. 5

    卵を水で溶き小麦粉と少量の片栗粉をさっくりと混ぜます。天ぷら粉を使うなら表示より水が多い方が衣が軽くて好きです

    • 筍の大葉と豚バラ巻き天ぷら作り方5写真
  6. 6

    2〜3分揚げて完成です
    途中一度裏返して揚げてください

    • 筍の大葉と豚バラ巻き天ぷら作り方6写真
  7. 7

    茄子とカボチャも揚げて添えてみました
    塩コショウをパラパラかけてどうぞ

    • 筍の大葉と豚バラ巻き天ぷら作り方7写真

コツ・ポイント

蓮根や茄子、ズッキーニなどの豚巻き天も美味しいです。

天つゆもいいけれど塩コショウがあっさりしていて好きです。

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パイナップルヒル
パイナップルヒル @cook_40303844
2020/10/16 04:06に公開
主婦歴○○年　←年齢だけは大ベテラン♪　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「安くて簡単で美味しいお料理って最高！」の　くいしん坊！万才＼(^^)／です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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このレシピのキーワード

天ぷら 大葉 片栗粉 たけのこ 卵 テンプラ粉 豚バラ肉 小麦粉

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