ホクッと甘くて美味しい〜栗ご飯

Name: ホクッと甘くて美味しい〜栗ご飯
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米 2合; 栗(皮付き) 300g(20粒くらい); ☆酒・みりん 各大さじ1; ☆塩 小さじ2; 黒ごま 適量

mocaron211 @cook_40254269

栗を剥くのは大変！でもその後には至福の時間が待っている♡剥いてしまったら後は簡単なので毎年の楽しみです！
このレシピの生い立ち
栗をもらったので美味しく食べたくて！

ホクッと甘くて美味しい〜栗ご飯

mocaron211 @cook_40254269

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

米 2合
栗(皮付き) 300g(20粒くらい)
☆酒・みりん各大さじ1
☆塩小さじ2
黒ごま適量

保存済み

レシピを保存

作り方

1

栗をお湯に30分以上漬けて、皮を剥きやすくする。
2

栗のお尻の方を包丁で切り取り、鬼皮(外側の硬い皮)を手で剥いていく。
3

またお湯に30分以上漬けておく。
4

渋皮(内側の皮)を包丁で剥き、すぐに水にさらす。
5

お米を研いで2合の線まで水を入れ、☆を入れて軽く混ぜる。
6

栗を上に乗せて、炊飯する。炊けたら黒ごまを散らして完成！

コツ・ポイント

栗を剥くのは大変！茹でると栗の美味しい香りが飛んでしまうので、漬けておく方が美味しいです！2回に分けて漬けることで皮が剥きやすい！

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

mocaron211 @cook_40254269

2020/10/12 08:56に公開

食べるの大好き♡簡単に作れて美味しいものを作ります！たまには凝ったものも頑張ります(^^)笑沢山食べたいので、なるべくヘルシーに身体に良いものを作ろうと思っています。いっぱい食べても罪悪感のないものを‼︎笑皆さんつくれぽありがとうございます(^^)ありがたく全て拝見しています！"美味しかった"の声がとっても嬉しいです♡

このレシピのキーワード

ご飯生栗酒米

似たレシピ

その他のレシピ