鶏肉を好きな大きさに切る。
フォークでプスプス刺して、味を染み込みやすくする。

ジップロックに◯の調味料と鶏肉を入れ、揉み込んで馴染ませる。
短くても３０分〜寝かせる。

②の鶏肉1つ1つに片栗粉をまぶして。

180度の油で揚げる。下側に白く衣ができたら裏返す。

裏面も白く衣ができたら、そのまま温度を200度に上げる。

油がパチパチ激しくなってきたら、鶏肉を1つずつ持ち上げて油を切り、そのまま再度入れて揚げる。

衣がきつね色になったら、しっかり油を切ってキッチンペーパーに乗せる。
全て揚げたら完成。