たまねぎ・人参を適当にカットし、シリコンスチーマーで柔らかくなるまで加熱します。(700W 15分程度)

鶏むね肉の皮をはぎ、皮を炒めます。
その間に一口サイズに肉をカットします。

カットしたむね肉にまんべんなく片栗粉をまぶします。

フライパンから鶏の皮をとりだしむね肉をいためます。

ナスをカットし、むね肉と一緒に炒めます。ある程度火が通ったらお酢を入れます。

加熱し終わりある程度様したたまねぎ・人参・醤油・リンゴジュースをミキサーにかかます。

ソースをフライパンに入れ、ひと煮立ちさせたら完成です。