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キノコ炒め・マヨ絡め♪
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キノコ炒め・マヨ絡め♪-レシピのメイン写真

キノコ炒め・マヨ絡め♪

単身赴任サラリーマン
単身赴任サラリーマン @cook_40205194

簡単!時短!作り置き!シンプル食材!無限きのこ!菌活!スピードレシピ!単品でも添え物でも!熱々でも冷めても!
このレシピの生い立ち
きのこが美味しい季節なので♪
結局1人かつ1食で食べちゃいました…

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単身赴任サラリーマン
単身赴任サラリーマン @cook_40205194

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材料

2〜3人分
  • しめじ 1パック
  • 舞茸 1パック
  • サラダ油 大さじ5程度
  • 塩 小さじ1
  • 胡椒 適量
  • マヨネーズ 大さじ3〜5(お好み)
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作り方

  1. 1

    しめじは石づきを落として一房ずつにほぐし、舞茸もざっくりほぐす。
    鍋(フライパン)に油を敷いて中火で温めてキノコを投入。

    • キノコ炒め・マヨ絡め♪作り方1写真
  2. 2

    塩、胡椒を振ってしんなりするまで炒めて火を止める。

    • キノコ炒め・マヨ絡め♪作り方2写真
  3. 3

    マヨネーズをぐるっと一周分ほど回しかけてキノコに絡めたら完成!
    5分ほどでできちゃいます!

    • キノコ炒め・マヨ絡め♪作り方3写真

コツ・ポイント

舞茸は小さくしすぎず、ざっくりと♪
キノコにしっかり油を吸わせましょう♪
しいたけやエリンギでもOKですが、個人的にはこの組み合わせが好きです。

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単身赴任サラリーマン
単身赴任サラリーマン @cook_40205194
2020/10/07 17:19に公開
単身赴任中のコロナ待機で始めた投稿ですが、2021年4月に単身赴任が解除となり家族の元へ。でも…2023年4月からまたまた名前の通り単身赴任と…(^_^;)ま、これもなにかの縁と、これからもマイペースにアップしていきます!
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このレシピのキーワード

炒めもの シメジ まいたけ

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