ふわとろ☆*たまごサンド
ちーごろー @cook_40240676
とろとろのたまごサンド。温かいままでも美味しいけど、冷やして食べるのがおススメです。
このレシピの生い立ち
茹で卵で作るたまごサンドが好きではなく、テレビで紹介していたレシピを見て、いつも家で作っているオムレツの要領に似ていたので作ってみたら美味しかった！
ふわとろ☆*たまごサンド
とろとろのたまごサンド。温かいままでも美味しいけど、冷やして食べるのがおススメです。
このレシピの生い立ち
茹で卵で作るたまごサンドが好きではなく、テレビで紹介していたレシピを見て、いつも家で作っているオムレツの要領に似ていたので作ってみたら美味しかった！
アプリでひらく作り方
- 1
サンドイッチパンに薄くバターを塗る。端までしっかり塗るのが◎。ラップを敷いた上にパンを置いておく。
ボウルに卵をとく。 - 2
フライパンを強火で十分に熱し、テフロン加工でない場合は薄く油を敷く。
- 3
たまごを一気に投入。焦げないように混ぜて固めの半熟にする。
隙を見てボウルにマヨネーズを入れておく。 -
- 4
強火でやりますが焦げるのが心配なら途中で中火に。
余熱でも固まるのでこのくらいで火から下ろす。ボウルに移してよく混ぜる。 -
- 5
①のパンに挟んだらぴっちりラップを閉じて冷蔵庫で1時間ほど寝かしてからいただきます。
-
コツ・ポイント
バターをパンの端までしっかり塗ること。パンが水分でべちゃっとなるのを防ぎます。
マヨネーズはいつも目分量ですが、卵1個に対してマヨネーズは大さじ1弱くらいのつもりです。
耐熱のゴムベラでやるのが楽です。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21241279
