豚コマ肉に片栗粉をまぶす。じゃがいもは皮をむき、1センチ幅の細切りにして、使うまで水にさらしておく。

人参は縦半分に切り、薄切りにする。玉ねぎも薄切り。ピーマンは細切りにする。

フライパンに油をひき、野菜を炒める。豚コマを加えて、炒める。火が通ったら調味料を加えて絡めながら炒める。