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スキレットでビーフステーキ
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スキレットでビーフステーキ-レシピのメイン写真

スキレットでビーフステーキ

月下の旅猫
月下の旅猫 @cook_40308280

キャンプで作った主菜の記録です。
このレシピの生い立ち
炭火の網焼きと迷ったのですが、今回は赤身多めでしたのでスキレットを選びました。

キャンプで作った主菜の記録です。
このレシピの生い立ち
炭火の網焼きと迷ったのですが、今回は赤身多めでしたのでスキレットを選びました。

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スキレットでビーフステーキ

月下の旅猫
月下の旅猫 @cook_40308280

キャンプで作った主菜の記録です。
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炭火の網焼きと迷ったのですが、今回は赤身多めでしたのでスキレットを選びました。

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炭火の網焼きと迷ったのですが、今回は赤身多めでしたのでスキレットを選びました。

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材料

1人分
  1. ステーキ肉 300g
  2. 牛脂 1個
  3. マキシマム 適量
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作り方

  1. 1

    肉は常温に戻しておきます。

    • スキレットでビーフステーキ作り方1写真
  2. 2

    炭火で熱したスキレットに牛脂を敷いて、肉の両面を焼きます。

    • スキレットでビーフステーキ作り方2写真
  3. 3

    少し休ませたら、マキシマムで味付けし完成。

    • スキレットでビーフステーキ作り方3写真

コツ・ポイント

肉を常温に戻し、焼成後少し休ませ、調味する(塩をふる)事で肉汁を逃さず程良い焼き加減となります。マキシマムはキャンパー御用達のスパイスミックス調味料です。

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月下の旅猫
月下の旅猫 @cook_40308280
2020/10/07 12:11に公開
家やキャンプで作った料理の記録。万能調理器・北京鍋を愛用しています。
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