簡単＊美味しいウチのハンバーグ※豆腐入り
rarararako @cook_40054766
牛乳の代わりの豆腐と豆乳を使ったハンバーグ。豆腐が入っているとは思えない！
我が家の定番手抜きレシピです。
このレシピの生い立ち
在庫している豆腐と豆乳を使い、玉ねぎのみじん切りはフープロやチョッパー利用、玉ねぎ炒めも省き、オーブンで自動で焼くという、手抜きレシピです。
夫が普通のハンバーグとの違いに気づかず、美味しいと絶賛するので(？)レシピ載せてみました。
簡単＊美味しいウチのハンバーグ※豆腐入り
牛乳の代わりの豆腐と豆乳を使ったハンバーグ。豆腐が入っているとは思えない！
我が家の定番手抜きレシピです。
このレシピの生い立ち
在庫している豆腐と豆乳を使い、玉ねぎのみじん切りはフープロやチョッパー利用、玉ねぎ炒めも省き、オーブンで自動で焼くという、手抜きレシピです。
夫が普通のハンバーグとの違いに気づかず、美味しいと絶賛するので(？)レシピ載せてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ケンちゃんを大き目ボールに入れ、泡だて器でよく混ぜ、豆乳を加えてさらに混ぜる。(トロトロになります)
- 2
豆腐にパン粉を加えてよく混ぜしばらく置いておく。(10分位)
※この間に玉ねぎをみじん切りにする。 - 3
豆腐のボールに、みじん切りにした玉ねぎ、ひき肉、卵、調味料をすべて加え、手でよくこねる。
- 4
4個～8個に分けて丸めて空気を抜き、平にして真ん中をへこませて焼く。焼き方はフライパン、グリル、オーブン等お好みで。
- 5
写真はオーブンの自動メニュー機能で焼いたもの。
オーブンやグリルを使うと手が空くし、生焼け、焦げつくこともなく便利。
コツ・ポイント
・普通の絹ごし豆腐1パック(150g)を使う時は豆乳なしで。若干豆腐の塊が残ることもありますが、味は変わりません。
・オーブンやグリルで焼くときはクッキングシートを敷くと後片づけが楽です。
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