パパッと10分！ジューシーハンバーグ☆
塩味しっかり、そのままでも美味しいハンバーグです！チーズ乗せても美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
野菜の水分を牛乳で補完してコクを追加！
野菜はサラダで取るからメインに時間をかけない！(玉ねぎみじん切り目痛いし…)
という言い訳を自分にして全力で手抜きしてみました！
通常30分程度かかってたのがまさかの10分笑笑
パパッと10分！ジューシーハンバーグ☆
塩味しっかり、そのままでも美味しいハンバーグです！チーズ乗せても美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
野菜の水分を牛乳で補完してコクを追加！
野菜はサラダで取るからメインに時間をかけない！(玉ねぎみじん切り目痛いし…)
という言い訳を自分にして全力で手抜きしてみました！
通常30分程度かかってたのがまさかの10分笑笑
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに油を入れ弱火で温めておく。
その間に食材を全て大きめのボウルに入れ、両手で粘りが出るまで満遍なく混ぜる。 - 2
粘りが出たらまとめて、フライパンを強火にして入れ、蓋をして片面を4〜5分ほど中強火に落として蒸し焼きにする。
-
- 3
余裕があればここでボウルを洗っておくと後が楽です^_^
- 4
フライ返しで下の焼き目を確認し、焼き色が付いていたらひっくり返して蓋をしないで強火で2〜3分ほど焼き色をつける。
-
- 5
箸などを刺して透明な肉汁が出て来たら完成！
赤い肉汁が出て来たら蓋をして、水か酒大さじ1を入れて1〜2分蒸し焼きにする。 - 6
肉汁にケチャップなど混ぜてソースにしてかけても美味しいです。
- 7
チーズ乗っけバージョン。
火を止めてからチーズ乗っけて蓋閉めて1分放置で程よく溶けます^_^ -
コツ・ポイント
繋ぎが玉子だけなのでしっかり混ぜてください。
焼くときに押し付けると肉汁が出るので押さない！
俵形だと10分じゃ出来ません！
ボウルは計りの上にセットして軽量しながら食材を入れる(1分)
混ぜる(1分)
焼く(5＋3分)
ソース時間外笑
つくれぽ
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