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鯵の干物に玉ねぎ加えた　おつまみ風サラダ
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鯵の干物に玉ねぎ加えた　おつまみ風サラダ-レシピのメイン写真

鯵の干物に玉ねぎ加えた　おつまみ風サラダ

パイナップルヒル
パイナップルヒル @cook_40303844

鯵の干物をほぐしておつまみ風に。
ご飯にも合うしビールのお供にも！

このレシピの生い立ち
母から伝授の一品です。
ドレッシングも手作りしていましたが近頃は小分けのドレッシングが
いろいろあるので、この和風ドレッシングを使ってみました。

鯵の干物をほぐしておつまみ風に。
ご飯にも合うしビールのお供にも！

このレシピの生い立ち
母から伝授の一品です。
ドレッシングも手作りしていましたが近頃は小分けのドレッシングが
いろいろあるので、この和風ドレッシングを使ってみました。

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鯵の干物に玉ねぎ加えた　おつまみ風サラダ

パイナップルヒル
パイナップルヒル @cook_40303844

鯵の干物をほぐしておつまみ風に。
ご飯にも合うしビールのお供にも！

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母から伝授の一品です。
ドレッシングも手作りしていましたが近頃は小分けのドレッシングが
いろいろあるので、この和風ドレッシングを使ってみました。

鯵の干物をほぐしておつまみ風に。
ご飯にも合うしビールのお供にも！

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材料

  • 鯵の干物 2枚
  • 玉ねぎ 小1/2個
  • 塩（玉ねぎの塩もみ用） 少々
  • 和風ドレッシング 適量
  • 乾燥パセリ（あれば） 少々
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作り方

  1. 1

    フライパンに焼き魚に使えるクッキングホイルを敷き干物の皮を下にして弱めの中火で
    6〜7分焼きます

    • 鯵の干物に玉ねぎ加えた　おつまみ風サラダ作り方1写真
  2. 2

    裏返してさらに３分焼きます

    • 鯵の干物に玉ねぎ加えた　おつまみ風サラダ作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎをみじん切りにして軽く塩で揉みます

    • 鯵の干物に玉ねぎ加えた　おつまみ風サラダ作り方3写真
  4. 4

    塩で揉んだ玉ねぎを水洗いしてよく絞ります

    • 鯵の干物に玉ねぎ加えた　おつまみ風サラダ作り方4写真
  5. 5

    キッチン手袋をして、鯵の頭、尻尾、皮、骨を取り除きます

    • 鯵の干物に玉ねぎ加えた　おつまみ風サラダ作り方5写真
  6. 6

    小骨も丁寧に取ってほぐします

  7. 7

    この和風ドレッシングを使ってみました

    • 鯵の干物に玉ねぎ加えた　おつまみ風サラダ作り方7写真
  8. 8

    ドレッシングを混ぜ、あれば乾燥パセリも混ぜて完成です

    • 鯵の干物に玉ねぎ加えた　おつまみ風サラダ作り方8写真

コツ・ポイント

焼いた干物はキッチン手袋を使うとほぐし易いです
ドレッシングはお好みの物で良いのですが和風が合うと思います。

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パイナップルヒル
パイナップルヒル @cook_40303844
2020/10/13 09:07に公開
主婦歴○○年　←年齢だけは大ベテラン♪　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「安くて簡単で美味しいお料理って最高！」の　くいしん坊！万才＼(^^)／です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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サラダ あじ 玉ねぎ 干物

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