さつまいもと豚こまのオイマヨからめ
こはるスマイルごはん @cook_koharu
甘味のある【さつまいも】に
オイマヨのこっくり濃厚な味に悶絶。
子供も男子も喜ぶこと間違いなし！
このレシピの生い立ち
大好きなさつまいもがたくさん手に入ったので、冷蔵庫にあった豚こまを使って作りました。
オイマヨとみりんでご飯が進む！
さつまいもと豚こまのオイマヨからめ
甘味のある【さつまいも】に
オイマヨのこっくり濃厚な味に悶絶。
子供も男子も喜ぶこと間違いなし！
このレシピの生い立ち
大好きなさつまいもがたくさん手に入ったので、冷蔵庫にあった豚こまを使って作りました。
オイマヨとみりんでご飯が進む！
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは皮のまま1cm幅のいちょう切りにし、水に3分ほどつけ、アクを抜く。ザルにあげ、水気をきり、耐熱容器に入れる
-
- 2
ラップをかけ、600Wの電子レンジで2分30秒～3分加熱する。
- 3
フライパンにサラダ油を中火に熱し
豚こまとさつまいもを加えて、肉の色が変わるまで炒める。 -
- 4
フライパンの余分な脂をペーパータオルで拭き取り、混ぜ合わせた(a)を回しいれて、全体に絡める合わせる。
-
コツ・ポイント
○さつまいもの皮付近に
甘味とうま味があるので皮ありのまま使います
○余分な脂を拭き取りことで
タレが絡みやすくなります
○さつまいもと相性の良いみりんを
入れることで、甘味とコクがアップします
つくれぽ
いつもレシピを見てくださりありがとうございます♡【ちょっとしたコツで美味しくなる】を大切にしてます。皆様の日々の食卓のヒントになれば嬉しいです♪※夫がゴマアレルギーなため、ゴマなしレシピが多いです
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