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大葉と豚肉のみぞれ鍋
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大葉と豚肉のみぞれ鍋-レシピのメイン写真

大葉と豚肉のみぞれ鍋

サボテン母ちゃん
サボテン母ちゃん @cook_40315636

大葉の大量消費と手軽にできるホットプレートでどーん!
このレシピの生い立ち
友人宅でいただいたものを少しアレンジしました

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大葉と豚肉のみぞれ鍋

サボテン母ちゃん
サボテン母ちゃん @cook_40315636

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材料

3〜4人
  • 豚肉 好きなだけ
  • もやし 2〜3袋
  • 大葉 好きなだけ
  • 大根 適量
  • えのき 適量
  • 梅干し 5〜6個
  • 料理酒 大さじ2〜3
  • だしの素 お好みで
  • 柚子胡椒 お好みで
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作り方

  1. 1

    ホットプレートにもやしを敷き詰める
    白菜とか好きな野菜も。

    その上にえのきを敷き詰める

  2. 2

    豚肉を端から並べて大葉を乗せる

    大葉の上にまた豚肉  → 大葉
    と段々に並べていく

    適当

  3. 3

    大根をおろして、汁とおろしと分けて、汁に梅干し5〜6個をタネを取っていれたり、出汁を入れたり好きに。

  4. 4

    汁をホットプレートに並べた具材の上からかける。

    火を入れると縮むので適当でいいです

  5. 5

    ホットプレートで蒸し焼きに
    火が通ったら、おろしとポン酢でいただく
    柚子胡椒を入れても美味しいです

コツ・ポイント

大葉を大量に消費したくて。

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サボテン母ちゃん
サボテン母ちゃん @cook_40315636
2020/10/25 04:09に公開

このレシピのキーワード

みぞれ鍋 大根 大葉 豚肉 えのき もやし 梅ぼし 酒

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