アスパラは斜め切り、レモンは扇形に切る。にんにくはスライス

オリーブオイルを熱し、スライスしたにんにくを炒め香りを移す。
移ったら取り出す。

そのままホタテを炒め、焼き目をつけたらアスパラを加え炒めていく。

☆とレモンを加え、絡めたら最後にレモン汁を加え、塩胡椒で整えたら完成！