簡単!なす田楽

クックHYF2ZU☆
クックHYF2ZU☆ @cook_40366344

めんどくさそうに見えて意外と簡単!味噌は残ったら煮た大根にかけてもよし!のりとごはんで食べてもよし!
このレシピの生い立ち
リクエストされてなんとなくで作ってみました。なす消費メニュー!あと一品作りたい時にささっとできるのでオススメ。

簡単!なす田楽

めんどくさそうに見えて意外と簡単!味噌は残ったら煮た大根にかけてもよし!のりとごはんで食べてもよし!
このレシピの生い立ち
リクエストされてなんとなくで作ってみました。なす消費メニュー!あと一品作りたい時にささっとできるのでオススメ。

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材料

2人分
  1. ナス 1本
  2. ごま 適量
  3. 白味噌 大さじ1
  4. みりん 大さじ1
  5. しょうゆ 大さじ1
  6. 大さじ1
  7. 砂糖 小さじ2
  8. 白胡麻 適量

作り方

  1. 1

    調味料を煮詰める

  2. 2

    ナスに格子状に切り目を入れて、ごま油で両面焼き目がつくまで焼き、味噌と胡麻を乗せて完成✨

コツ・ポイント

調味料を煮詰めてとろっとさせてください。白味噌、きび砂糖、九州醤油を使って作ってるので、甘みは味見しながら砂糖を足して好みの味にしてください。甘みが強い方がおいしく仕上がります!

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『お酒に合う』『簡単』がテーマ。レシピの分量は結構適当です。味見しながら自分好みにアレンジしてください。参考になれば嬉しいです!九州出身なので、九州の調味料使うことが多いです。
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