かぼちゃのひき肉あんかけ
lala2020 @cook_40296735
蒸しかぼちゃさえホックリコックリに
出来ていればノープロブレムです。
あんかけにするのはご飯に合うようにするためです。
このレシピの生い立ち
何となく…
昔からあったような…
かぼちゃのひき肉あんかけ
蒸しかぼちゃさえホックリコックリに
出来ていればノープロブレムです。
あんかけにするのはご飯に合うようにするためです。
このレシピの生い立ち
何となく…
昔からあったような…
作り方
- 1
レシピID21241361
基本の蒸しかぼちゃを作ります。 -
- 2
水、本だし、酒、醤油、砂糖を煮立たせ沸騰したらひき肉を入れて色が変わるまで煮ます。途中アクが出たら取り除いてください。
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- 3
片栗粉と水を溶いて、鍋に注ぎます。＊素早く混ぜてください。
- 4
全体にトロミが付いたら出来上がりです。蒸しかぼちゃに掛けて完成。
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コツ・ポイント
ちょっと辛めでいいと思います。
今回はみりんを切らしてたのでこんな感じです。
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ねむねーむねむねむ -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21244868
