中華あんラーメン

メープル.y
メープル.y @cook_40036518

中華あんで熱々、冷めません。
このレシピの生い立ち
あんで、冷めにくいので、寒くなる季節にぴったりです。

中華あんラーメン

中華あんで熱々、冷めません。
このレシピの生い立ち
あんで、冷めにくいので、寒くなる季節にぴったりです。

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材料

1人分
  1. サッポロ一番 ごま味 しょうゆ 1袋
  2. 白菜 1枚
  3. 人参 1cm
  4. 豚もも肉 50g
  5. シーフードミックス(冷凍) 50g
  6. サラダ油 小さじ1
  7. 中華だし(顆粒) 小さじ1/2
  8. 少々
  9. 胡椒 少々
  10. 片栗粉 小さじ1
  11. ねぎ 少々

作り方

  1. 1

    白菜、ざく切り、人参千切りにする。フライパンを熱し、サラダ油を敷き、白菜、人参を炒める。

  2. 2

    豚肉、解凍したシーフードミックスも入れ炒め、水100cc、調味料も入れ、柔らかくなるまで煮る。片栗粉で、とろみをつける

  3. 3

    サッポロ一番 ごま味 しょうゆは、通常通り3分煮て皿に盛り、中華あんとねぎをのせ、出来上がり。

コツ・ポイント

中華あんは、やや硬めの方が、スープが薄まらないです。

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管理栄養士をしているラズベリーです。パン作りをはじめて10年、自家製酵母も始めました。もっともっと、いろいろなパンを勉強したいと思っています。
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